दूध अम्लीय छ?

औद्योगिक उत्पादनमा, दूध प्याकेजिङ एसेप्टिक हुनुपर्छ। एसेप्टिक प्याकेजिङले दूधको शेल्फ लाइफलाई प्रभावकारी रूपमा विस्तार गर्न सक्छ किनभने एसेप्टिक अवस्थाहरूमा प्याकेज गरिएको दूध ब्याक्टेरिया र अन्य सूक्ष्मजीवहरूद्वारा दूषित हुन कम संवेदनशील हुन्छ, जसले गर्दा दूधको बिग्रने प्रक्रिया सुस्त हुन्छ। एसेप्टिक प्याकेजिङले पनि दूधको पौष्टिक सामग्रीलाई प्रभावकारी रूपमा सुरक्षित गर्न सक्छ, किनभने एसेप्टिक अवस्थामा प्याकेज गरिएको दूध बाहिरी वातावरणबाट दूषित र अक्सिडाइज हुने छैन, यसरी दूधको पोषण मूल्य कायम राख्छ। थप रूपमा, एसेप्टिक प्याकेजिङले दूधको समग्र गुणस्तर सुधार गर्न सक्छ किनभने एसेप्टिक अवस्थाहरूमा प्याकेज गरिएको दूध बाह्य वातावरणको प्रभावको लागि कम संवेदनशील हुन्छ, जसले गर्दा दूधको स्वाद र गुणस्तर कायम राख्छ।